Pescado Asado con Espárragos

📝 Ingredientes (1 porción):

  • 1 filete de pescado blanco (merluza, lenguado o brótola)

  • 1 taza de espárragos frescos o congelados

  • 1 cdita de aceite de oliva

  • Jugo de ½ limón

  • 1 diente de ajo picado

  • Sal y pimienta a gusto

  • Hierbas frescas (opcional: perejil o tomillo)

⏱ Tiempo total:

  • Preparación: 5 minutos

  • Cocción: 15-20 minutos

👨‍🍳 Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C.

  2. Lavar el pescado y secarlo con papel de cocina.

  3. Colocar el filete en una fuente para horno. Rociar con jugo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y el ajo picado.

  4. Añadir los espárragos al lado del pescado. Si son frescos, podés cortarle la base más dura.

  5. Hornear por 15-20 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y los espárragos tiernos.

  6. Servir caliente con un toque de perejil picado.